デリシャスめろん

岡山在住、特技は食いしん坊(^^)
岡山市内、倉敷市内を中心に美味しいお店情報を
写真と共に紹介しています。

カテゴリ: でりしゃすレシピ

めろんママ、夏になるとナスの辛子漬けを作りますが
今年は少し趣向を変えてみました。
親戚から教わった
「ナスの甘酒漬け」

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甘酒の優しい甘さと、辛子のピリ辛感がマッチして
暑さで食欲が落ちそうな真夏でも
ごはんがモリモリ食べられちゃいます笑い
甘みがあるので、子供にも大丈夫まる
夏バテ予防にいかがですか?

レシピの分量は、少々多すぎるので
実際はこの半分の量でOKです
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我が家の梅の木から、梅の実を収穫

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今年は豊作で5キロ強の収穫でしたまる
元々は20数年前に買った盆栽の梅ですから
これはかなりの儲けモンです(笑)

これを使って毎年母がシロップ漬けやら
焼酎漬けやらを作るのですが
今年はお友達に教えてもらったとかいう
「梅味噌ドレッシング」を作ると張り切りまして
早速材料を買ってきました


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地元のローカル紙に載っていたレシピを使って
早速「ゴーヤ佃煮」
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なるものをめろんママが作りました笑い
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本日は一月七日・・・七草粥を食べる日ごはん
春の七草と言えば・・・
せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ
すずな・すずしろ
の七つ
めろんちは田舎なので、
七草粥の七草はすべて自前で手に入る笑い
めろんママは昼間せっせと材料を家の周りで調達して
夜はコトコトお粥を作った笑い
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とっても美味しく頂けたのでレシピをば・・・
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秋の味覚と言えば、マツタケ・・・
今年は豊作だとは言うものの、
やはり高価でなかなか食卓には現れない・・・
しかしマツタケご飯は食べたい!というアナタにピッタリなコレ
その名も「なんちゃってマツタケごはん」
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コレ、実はマツタケでなくエリンギなのである(笑)
あのグッチさんのレシピなんだけど、

カンタンなのでレシピを載せませう
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